Описание
Виноград Кудерка – сорт винограда, среднего срока созревания. Созревает в середине сентября. Сила роста кустов средняя. Гроздь средняя, коническая, средне-рыхлая. Цветок обоеполый. Ягода мелкая, круглая, черная. Мякоть рыхлая, сочная, сильно окрашенная, как чернила. Вкус при полном созревании очень богатый с танинами. Вызревание побегов хорошее. Пасинкоообразование среднее. Урожайность средняя или довольно высокая. Сахаристость 22,2 %, кислотность 7,4 г/л. Сорт винограда Кудерка устойчив к морозу, выдерживает -25°С. Устойчив к грибным болезням. К филлоксере среде-устойчив. Имеет хороший аффинитет с распространенными подвоями. Виноград использовался для приготовления ординарных красных вин. Из-за не большого количества сока и сильной его концентрации лучше использовать в качестве купажных виноматериалов.
