Описание
Виноград Рубиновый Магарача -универсальный сорт винограда.
Созревание ягод наступает поздно – в первой декаде октября. Кусты сильнорослые. Лоза вызревает хорошо (80-90 %).
Урожайность высокая.
Ведущие признаки сорта винограда Рубиновый Магарача. Листья, как у сорта Каберне Совиньон, отличаются от него густым щетинисто-паутинистым опушением, слабоовальные или округлые; темно-синие ягоды с пасленовым привкусом.
Относительно зимостойкий сорт винограда. По устойчивости к морозу его можно отнести к группе таких сортов, как Каберне Совиньон и Саперави. Засухоустойчивость сорта высокая.
Рубиновый Магарача предпочитает легкие, богатые почвы, как при низкоштамбовых, так и при высокоштамбовых формировках кустов. Обрезка лоз на плодоношение средняя (с оставлением 6-8 глазков).
Рубиновый Магарача хорошо накапливает сахар. В Крыму средняя сахаристость за ряд лет 19-24,5 г/100 мл, кислотность 5,3-9 г/л.
Виноград используют для производства высококачественных красных столовых и десертных вин, а также купажных виноматериалов и соков, потребляют в свежем виде. Десертное вино получало высокие дегустационные оценки.
