Описание
Виноград Марсан белый. Синоним: Эрмитаж
Марсан белый – французский винный сорт винограда среднего периода созревания. Созревает в начале сентября. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод около 140 -146 дней.
Сила роста лозы средняя. Листья средние, округлые, трех-, пяти-лопастные, слабо- или средне-рассеченные, с приподнятыми вверх краями, матовые, пузырчатые, снизу со слабым паутинистым опушением. Черешковая выемка закрытая, с налегающими лопастями, часто со шпорцем. Цветок обоеполый. Грозди средние и мелкие, конические, иногда ветвистые, средней плотности или рыхлые. Ягоды средние, округлые, зеленовато-желтые с золотисто-бурым оттенком и мелкими коричневыми точками, со слабым восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть сочная. Вкус приятный, гармоничный. Вызревание побегов хорошее.
Урожайность 33-47 ц/га. Сорт винограда Марсан белый мало повреждается грибными болезнями. Морозостойкость средняя, до -22°С. Марсан используется для сладких и сухих вин. Хотя сухие вина являются более распространенными, некоторые из сладких вин тоже очень хороши, делаются они из подсушенных ягод. Виноград используется во Франции для приготовления лучшего ликерного вина Эрмитаж, а в местности Сен-Пере – также шипучих вин.