Виноград Одесский чёрный (Алиберне)

50грн00

Однорічні саджанці винограду.

Нет в наличии

Описание

Виноград Одесский чёрный – (Аликант Буше x Каберне-Совиньон). [ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]. Синоним: Алиберне

Одесский черный – винный сорт винограда для густо-окрашенного вина высшего качества.

Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 13-16, шириной 7-12 см), коническая, рыхлая. Ножка грозди толстая, довольно длинная. Средняя масса грозди 140, максимальная 280 г. Ягода средней величины (диаметром 13-16 мм), округлая, черная, с густым восковым налетом. Средняя масса 100 ягод 140 г. Кожица прочная, мякоть сочная. В кожице немного присутствует тёрпкость. Сок интенсивно окрашен в рубиновый цвет. Вкус винограда пасленовый с вишнево-терновым тоном. Семян в ягоде 2-3.

Вегетационный период. От распускания почек до технической зрелости ягод проходит 145-155 дней. Созревание ягод наступает в конце сентября – первых числах октября. Сила роста побегов средняя, вызревание лозы 80-90 %. Урожайность высокая и стабильная 120-130 ц/га. Количество плодоносных побегов 70-85 %. Побеги винограда, развивающиеся на многолетней древесине и из замещающих почек, плодоносные.

Сорт винограда Одесский черный относительно устойчив к серой гнили ягод и оидиуму. При благоприятных осенних условиях и хорошем вызревании лозы сорт отличается повышенной зимостойкостью. Средняя гибель глазков 20 %.  Обрезка стрелок короткая, с оставлением не более 3-5 глазков. Особое внимание уделяют обломке лишних зеленых побегов для снижения нагрузки кустов урожаем. При полуукрывной культуре выводят четырехрукавную веерную формировку с обрезкой плодовых стрелок на 4-6 глазков. Общая нагрузка на куст – 35-40 глазков и 27-29 побегов.

Сорт винограда хорошо срастается с подвоями Рипариа x Рупестрис 101-14 и 3309, может культивироваться на подвоях Берландиери x Рипариа СО4, Кобер 5ББ. Сахаристость сока 18,3-23 г/100 мл, кислотность 5,8-9,7 г/л. Из винограда готовят высококачественные красные сухие и десертные вина. Столовое вино интенсивно окрашено в рубиновый цвет. Букет с пасленовыми тонами. Вкус свежий, мягкий, легкого сложения. Дегустационная оценка 8,3 балла. Десертное вино имеет густую рубиновую окраску. Букет с шоколадными тонами. Вкус гармоничный, мягкий, полный. Виноград пригоден также для приготовления полусладких вин, шампанских виноматериалов, соков.