Виноград Каберне Юра

50грн00

Однорічні саджанці винограду.

64 в наличии

Описание

Виноград Каберне Юра (Cabernet Jura) Синоним: VB 5-02. (Каберне Совиньон × неизвестный донор устойчивости). (Швейцария, В. Блаттнер) межвидовой гибрид

Каберне Юра – красный технический сорт винограда, выведен швейцарским селекционером Валентином Блаттнером. Является межвидовым гибридом от скрещивания Каберне Совиньон с неизвестным донором устойчивости. Сорт мало распространен в Европе, есть небольшие посадки в Швейцарии, Голландии, Польше,Австрии и Бельгии.

Срок созревания – средний. Созревает во второй декаде сентября с хорошими характеристиками. Рост кустов сорта умеренный, образование пасынков – незначительное. Побеги прямостоячие. Лист обычно цельный,гладкий,или слегка разрезанный трехлопастный. Черешковая выемка открытая.

Гроздь обычно средних размеров,ее масса колеблется в пределах 180-250 гр. Структура грозди: цилиндрическая,рыхлая или средне-плотная. Ягода черная с легким пруином,округлая,сочная.Кожица ягоды тонкая. Вкус – сортовой, с тонами лесных ягод. Сорт устойчив к трем основным болезням винограда. Устойчивость к мильдью очень высокая. Оидиумом поражается только в самые плохие годы. К серой гнили устойчивость удовлетворительная. Морозоустойчивость: (-25… -26°С) – обычно без потерь переносит зиму.

Вино из Каберне Юра имеет свое “лицо” и если копирует своего великого родителя то совсем чуть-чуть. Цвет вина насыщенный, темно-бордовый с фиолетовым отливом. В ароматике чувствуется микс из лесных ягод с ежевичной доминантой, а вкус подобен ароматике. Если виноград достиг полной полифенольной зрелости, вино получается сбалансированным с легкими танинами, адекватной кислотностью и достаточной спиртуозностью. Сорт Каберне Юра прекрасный выбор для тех кто тяготеет к биодинамическому культивированию винограда.