Виноград Голубок

50грн00

Однорічні саджанці винограду.

40 в наличии

Категория:

Описание

Виноград Голубок – (Северный x смесь пыльцы сортов 40 лет Октября,Одесский ранний и № 1-17-54 (Аликант Буше x Каберне Совиньон)). [ИВиВ им. В.Е. Таирова, Украина]

Голубок – технический сорт винограда для качественного красного густоокрашенного вина.

Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 15-17, шириной 9-11 см), коническая и цилиндро-коническая, с крылом, средней плотности. Ножка грозди короткая – длиной 4 см, травянистая. Средняя масса грозди 120-180 г. Ягода средней величины (диаметром 15 мм), округлая, черная с сильным восковым налетом. Средняя масса 100 ягод 160 г. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, сок интенсивно окрашенный. Вкус гармоничный, приятный, с тонами вишни, черной смородины и мака.

Ведущие признаки сорта винограда Голубок: густооблиственные побеги с темно-зелеными жесткими листьями; конические, часто с крылом, грозди; рано-созревающие (середина августа) ягоды с интенсивной рубиновой окраской сока.

Саженцы с тонкими побегами и большим количеством пасынков. Листья мелкие, цельные, блестящие, неопушенные. Осенняя окраска листьев винно-красная.

Вегетационный период. Голубок – сорт раннего срока созревания (середина августа). Продолжительность вегетационного периода от распускания почек до полной зрелости в ИВиВ им. В.Е. Таирова 130 дней при сумме активных температур 2400-2630 °С. Лучше снимать не ранее,чем через 15-20 дней после созревания. Тогда уходят травянистые тона, появляются свежие фруктовые ароматы. Хорошо висит на кустах, улучшая вкусовые характеристики, до конца сентября. Виноград для столовых вин собирают в третьей декаде сентября, а крепких и десертных – в первой половине октября.

Сила роста побегов средняя. Однолетние побеги вызревают хорошо (85-90%). Урожайность довольно высокая. В насаждениях опытного хозяйства ИВиВ им. В.Е. Таирова  она составила 114 ц/га. На развившемся побеге 1,5-2,  на плодоносном 1,8-2,4 грозди. Плодоносных побегов 80-93 %. Побеги, развивающиеся из замещающих почек, плодоносные, они могут возмещать потерю урожая при гибели центральных почек. Обрезка плодовых лоз проводится с оставлением 6-8 глазков. Средняя нагрузка на куст 40-45 глазков.

Голубок слабо поражается грибными болезнями – милдью, оидиумом. Серой гнилью ягоды поражаются только в критические годы. Сорт толерантен к поражению корневой филлоксерой. Зимостойкость сорта выше, чем европейских сортов винограда, -25°С.

Сорт Голубок проявил хорошую срастаемость с подвоями Рипариа x Рупестрис 101-14 и 3309.

Технологическая характеристика. Состав грозди типичен для винных сортов, %: сок – 79,2, гребни – 3,8, семена – 4,2, кожица и мякоть – 12,8, однако в засушливые годы наблюдается увеличение доли твердых остатков и снижение количества сока до 70 %. Сахаристость ягод в районе г. Одессы за все годы изучения была 22-23 г/100 мл, кислотность 6-8 г/л.

В связи с богатым содержанием дубильных и красящих веществ сорт винограда Голубок используют для купажных соков и вин. Рекомендуется для приготовления густоокрашенных столовых, крепких и десертных вин. Из винограда Голубок получается отличный Кагор.