Описание
Виноград Тельти курук – синонимы: Лисий хвост, Кипридский, Тильти куйрук и др.
Универсальный сорт винограда неизвестного происхождения.
Коронка молодого побега почти белая от густого войлочного опушения с розовыми краями. Первые 2-3 молодых листа также покрыты густым войлочным опушением. Однолетний вызревший побег розовато-желто-бурого цвета, с сизым налетом и красно-бурыми узлами. Лист средней величины, округлый, слабо-рассеченный, 3- и 5-лопастный. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 16, шириной 9 см), удлиненная цилиндро-коническая, иногда цилиндрическая, средней плотности. Ножка грозди средней длины. Масса грозди 190-234 г. Ягода средней величины или мелкая, слабо-овальная, желтовато-зеленая, с густым восковым налетом. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, нежная. Вкус приятный, присутствует небольшая тёрпкость, как у Каберне Совиньона. Семян в ягоде 2-3.
Ведущие признаки сорта винограда Тельти курук: слабо-рассеченные, кожистые листья с крупными узко-треугольными, острыми зубцами; края листовой пластинки приподняты вверх; густое паутинисто-щетинистое опушение; удлиненные грозди; слабо-овальные, светло-зеленые ягоды. Саженцы раскидистые, верхушки их сильно опушенные, с розовыми пятнами. Листья блестящие, кожистые, снизу опушены, с острыми зубчиками. Осенняя окраска листьев желтая.
Вегетационный период. От распускания почек до съемной зрелости ягод винограда проходит 157 дней при сумме активных температур 3000 °С. Средняя дата сбора урожая – 29 сентября. Если позволяет погода, лучше додержать на кустах до 10 октября. Кусты средней и выше средней силы роста. Лоза вызревает хорошо (80-95%).
Урожайность высокая. Плодоносных побегов 70 %, среднее количество соцветий на развившемся побеге 1,1, на плодоносном 1,6. Нередко урожайность сорта винограда Тельти курук значительно снижается из-за неудовлетворительного опыления и сильного горошения ягод (до 25%), особенно при перегрузке кустов урожаем, нужно обрезать лозы на 3-4 глазка и оставлять 30-36 глазков на кусту.
Сорт слабо поражается милдью, отличается повышенной восприимчивостью к оидиуму и серой гнили осенний период. Иногда повреждается листоверткой, относительно устойчив к филлоксере. Нужно 2-3 раза обработать фунгицидом Шавит и инсектицидами от червей. Тельти курук выдерживает морозы -23-24 градуса. При подмерзании урожай восстанавливается благодаря плодоносности побегов, развившихся из спящих почек. На недостаток влаги в почве сорт винограда реагирует снижением объема ягод.
Особенности агротехники. Продукцию высокого качества получают при выращивании сорта на песчаных и супесчаных почвах. Применяемая формировка – преимущественно веерная, бесштамбовая.
Технологическая характеристика. Состав гроздей, %: сок – 80,6, гребни – 3,5, кожица, плотные части мякоти и семена – 15,9. Сахаристость сока в период сбора урожая достигает 17-22 г/100 мл, кислотность 4,7-8,7 г/л.
Из винограда готовят марочное столовое вино Шабское белое, шампанские виноматериалы и соки. Сорт винограда Тельти курук пригоден для потребления в свежем виде.
