Описание
Виноград Краситель ПГ 116 (Магарач 114-66-4 х Шамбурсен). Черный технический сорт винограда. Срок созревания средне-поздний (150 и более дней) Созревает с 20 сентября по 20 октября в зависимости от погоды сезона (количество тепла с весны до осени). Сильнорослый и высокоурожайный. Имеет немного крупную слабоовальную черную ягоду, красноватый лист и побег. Масса грозди 250-300 грамм. Комплексноустойчивый, но без обработок страдает от одиума, требует зеленых операций из-за сильного роста пасынков. Собирать нужно как можно позднее, чтоб ушла лишняя кислотность. Морозоустойчивость – 24°С.
Хорошо подходит для высококачественных десертных вин типа Кагор.
Сорт с большим выходом густо-окрашеного сока, вина получаются сильноокрашены, с высоким количеством танинов. Букет: сухофрукты, шоколад;
Вкус: сухофрукты, шоколад, масло-какао.
Дегустационная оценка вина – 10 балов.
